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山頂上的小平原

一片白雪

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昏暗的平房中

沉黃的油燈光暈

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黃昏夕陽下

老牛在田中

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劉媽媽花椒油終於開放網購囉
這花椒油真的夠香夠好吃

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  • Jun 27 Sat 2009 12:24
  • 潮肉

潮肉
帶領品肉的風潮

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最近好像得病,晚餐都晚吃,身體很習慣的就騎上摩托車又開始晃了,得了感官神精失調嗎?身體就只是想吹風想去晃,想吃什麼填飽肚子,壓根沒想到,不過這次心裏有聲音說別騎太遠,因為還早市區車還很多。突然見到一個賣鮮魚湯的招牌,那是我每次回家或到市區時,都會經過的一個店面,但從沒進去吃過,好吧凡事都有第一次,不曉得會不會痛?(我是指錢包,別亂想)不過還好,一進去有看到價格表,平價的消費,於是我點了蝦仁飯跟魚皮湯。在臺南我吃飯幾乎都吃肉燥飯,大概是今天想試試不同的吧!蝦仁飯有點類似炒飯,但它沒有蛋,裏面有蝦仁跟肉絲,而飯通常是用醬油和過的,有時會加一些青菜,這間的蝦仁飯醬油和的不錯有香香的醬油味,但美中不足的是飯太軟,個人比較喜歡吃較硬的飯粒。說到虱目魚皮,那可是美味,但好像很多人不敢吃,奉勸女性朋友要多吃魚皮,那可以養顏美容,讓妳皮膚水水的。這間店的魚皮是沒有和魚漿的,直接是帶肉下去弄的,在臺南虱目魚皮都常有兩種,一種是有和魚漿,另一是沒有,而我兩種都喜歡吃,但要配上大把的薑絲跟醬油佐味,就像吃香腸要配蒜頭的意思一樣。在開元路與長榮路交叉口附近,有家是賣和魚漿的魚皮,那店只賣早上至中午的時間,虱目魚的各部位的吃法都有,常是人滿為患,只不過離我家有點遠,但我還是常去吃。話說回來,今晚這家店的魚湯是很清爽的,沒有加味精,鹽也只放一點點,很清淡,而且喝湯時似乎還可以感覺到淡淡的魚骨香味,整碗魚皮湯沒有腥味,果真夠鮮。 

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赤崁樓是臺南的地標之一
今天從那經過

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炎炎夏日
但在臺南其實晚上是很涼爽的

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在某個巧合下
一群人在燒肉店聊天

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前幾天下午

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昨天沾了卜大師與c大戶的光

去吃了一頓非常豐盛豪華的晚餐

不過地點倒是有點遠

在一個山上的社區裏

但這一切的路程是值得的

 

山上的空氣真的很好

而且第一次來到這種社區

感覺好大啊

有點像美國電影裏面社區的感覺

 

話說一進門

就看到一桌滿滿的好菜

而且都是上等好貨

影像004

有螃蟹有干貝有牡丹蝦還有上好的牛肉

那牡丹蝦可是直接生吃

那蝦肉除了甜還很綿密

影像005

 

大家可能想說干貝要清燙一下

干貝也是一樣直接生吃

第一次吃到這麼大的干貝

不僅肥美還很甜

有種說不出的鮮味

我從沒生吃過這麼好吃的干貝

而且讓我吃的做過癮的是涮牛肉

只要在火鍋中稍微涮一下就可以吃了

除了可以吃到牛肉的嫩外

你還可以感覺到牛肉分布均勻的油脂

頓時在口腔中散開

越吃越想再吃真是欲罷不能

 

當然昨天除了吃大餐外

還認識了一些人

雖然我現在的成就比不上他們

但我想我現在可以跟他們比能力

成就大小是個人造化

但至少能力與態度不能輸人家

否則不就承認自己不如人了嗎

美味的蝦美味的干貝美味的牛肉

現在你們已經成為我身體的一部份了

...

 

 

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這是巧克力湯圓火鍋
 

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今天吃飯吃到我火了

 

今天下午美麗大方的c大戶說要請卜大師吃晚餐

剛好在旁邊的我不小心聽到

其實c大戶說那麼大聲

大家都得聽到=.=!!!

c大戶臉上就出現勉為其難的表情

說歡迎我也一起去

當然我也勉為其難的答應了

!有人請吃好料的

當然要勉為其難的挪開其他行程

而卜大師就介紹我們去一家店

那家店叫做「四川吳抄手」

我想應該很多人聽過也去過

 

一進門美麗大方的c大戶就看到一位很久沒碰面的老朋友

前天他們還在寫emai

沒想到今天這麼巧的就在這家店裏碰面了

而此時我卻瞄到兩點鐘方向有個熟悉的臉孔

原來那是馬修連恩啊

沒想到他和友人也在這邊吃飯

過了沒多久

陳昇也來這吃飯了

 

卜大師二話不說的就點了好幾道料理

有一道客家小炒我忘了叫什麼名

它有乾魷魚、芹菜、五花肉

真是好吃好下飯也好下酒

可惜我戒酒了

接下來的一道是乾炒大腸

天啊

這是我吃過最好吃的大腸

味道更甚上一道小炒

它的大腸切的薄薄的加上乾椒快炒

整體以乾椒的香味

卻沒有乾椒極辣的味道

將大腸放在嘴中咬

越咬越是有味道

真是一道下酒好菜的絕品

而此時我呢

就好奇的夾了一片乾椒吃

乾椒很香皮很韌

咬著咬著就下肚了

但此時恐怖的事情發生了

我的舌頭開始辣了起來

本想說喝口茶壓一壓就沒事了

沒想到確越來越辣

我的臉也開始紅了起來

真的是火了

整個頭開始發暈額頭開始冒汗

我趕緊招了手叫服務生給我一杯飲料

當服務生還在仔細寫她的單子時

我哀求的口音請服務生快點將飲料送來

否則我快掛了

天啊

飲料一來我一直灌

整個頭還是發暈

舌頭辣到想切掉

連卜大師問我青蛙的台語

我都不只慢半拍的答不出來

整個腦神經應該死掉一半了

不過那道大腸真是太好吃

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人說好運一來

擋都擋不住

我是口福一來

吃都吃吃不完

 

前幾天訂了烏魚子準備帶回家過中秋

沒想到那大姐很大方的送我兩片烏魚子

真是賺到了

不過其中的一片

我送給了我們公司的訂購大戶c

沒有她怎麼會有現在的我呢

...我是說

沒有她怎麼會有好料的給我吃呢

 

當天回去

在犯罪與道德之間的掙扎

我還是將烏魚子給

用的是卜大師傳授的料理方式

雖然是第一次料理烏魚子

但也不負卜大師的親傳

烏魚子被我弄得服服貼貼

躺在砧板上的烏魚子

活生生的像是待宰的羔

在配上白蘿蔔片

天啊這滋味真是棒

烏魚子誘人香味

加上適中鹹味

這不就是山珍海味了嗎

可惜我戒酒了

否則來上一杯酒可說是賽神仙

 

隔天大戶c姐訂的花蓮特產紫豆花生也送到了

C姐之前已經說要送我一包解饞

沒想到一打開包裝

那大哥還送我一包花豆花生

哇除了烏魚子連花生也多送了

臺灣人的人情味真是濃啊

當然那包花豆花生也順其自然的納貢了

 

以為口福到此結束

沒想到還有

但由於篇幅關係

下次再說了 

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昨天卜大師送了一箱水蜜桃到公司

應該說是前天晚上

只是我昨天才知道

幸好是慢知慢覺

經過一夜冰箱的加持之後

水蜜桃才能被撐為是水蜜桃

因為冰鎮昇華了水蜜桃誘人的甜美

那種沁涼入心的口感

就有如一股帶有香氣清泉

注入你乾渴的喉嚨

瞬間身體得到萬般的舒暢

吃好的水蜜桃除了要冰過外

還有需要準備一個很重要的道具

那就是衛生紙

為什麼是衛生紙呢

因為水蜜桃的豐沛果汁

將會隨你咬開果肉的瞬間暴漲出來

這時心中會是幹聲連連讚聲不斷

幹的是怎麼這麼多汁

讚的是怎麼這麼好吃

每咬一口

水密桃汁會從嘴巴與手中流出

而果肉會入口即化

這時冰鎮的功效徹底展現

涼在心的冰勁

將會穿過你的喉嚨

到你飢餓難耐的胃

這時會有如久旱逢甘霖般的重生

這滋味可好比天上王母娘娘的仙桃

 

吃完這美味的冰鎮水蜜桃

口水都帶有甜味

連手指頭都有水蜜桃的香味

若不是手指已經敲著鍵盤有衛生的疑慮

真想吸吮手指頭把殘留的香氣

毫不保留的舔到肚子裏去

這一顆水蜜桃的享受

滿足了我一天的嘴饞

 

ps:本來以為那水蜜桃是臺灣拉拉山的

    經過今天卜大師的說明

    原來那水蜜桃是過鹹水從日本來的 

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今天接到一通電話

看到號碼沒有什麼印象

但電話中卻傳來說要找我的聲音

原來是臺南的陳大姐

著實讓我驚訝

這位陳大姐何許人物呢

她是我之前拍食字路口認識的店家

記得那一次節目的來賓是孫燕姿與五月天

而那位大姐賣的是高粱酸菜

當天錄影的時候他們還特別準備燒炭的火鍋

來做高梁酸菜白肉鍋這一道菜

那火鍋的味道真的很棒

雖然我只吃到一塊肉

因為當時我們錄影的地方

也就是孔廟前的府中街人滿為患

我忙著擋人也根本沒機會吃

還是她們趁空檔夾給我吃的

整條街都是人只為了看五月天

可以說是萬人空巷

今天陳大姐打電話給我

原來是她們要開新店了

要寄邀請函給我

希望我有空可以去一趟

這份邀約讓我心裏非常的高興

甚至世貿即將到來的「伴手禮」展

也希望我們能去看看

而且她竟然也發現我上了7-watch雜誌的專訪

真是感動

原來陳大姐還將我們食字路口記在心中

之前她們賣高梁酸白菜最後也在賣醋

但現在更要開始賣自釀的酒了

生意可說是越做越大

陳大姐還在電話中感謝我們當初去拍攝

幫她們店裏免費打廣告變得有知名度

之後也有許多節目都去找她們拍攝

現在連三立某節目的主持人阿斗(劉亮佐)

都想找她們合作在臺北開店

...聽起來感覺真棒

雖然不是我開

但也替她們高興

還好食字路口有幫到她們

而且陳大姐的先生還有個藝術家喔

其實在臺灣有很多像她們一樣的店只是少了宣傳

希望其他外景節目也能多幫幫他們

臺灣還是有很多有趣好吃好玩的地方

如果想去買高梁酸菜或是健康醋的人甚至即將開賣的酒

可以到臺南市府中街102  延齡堂

就在孔廟對面的那條街好好找的

祝大家賺大錢

 

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這幾天真的很有口福

尤其是昨天

可說是得托食字路口的福

話說昨天跟c姐聊天

突然聊到烏魚子

原來c姐喜歡吃烏魚子

W哥就聊到之前拍食字路口曾經到烏魚子的產地

想說應該直接跟店家買會比較便宜

於是我就打電話給之前的店家

希望那位大姐對我還能有些許的印象

其實心中有些忐忑

因為烏魚子算是屬於高價位的食品

結果沒想到那位大姐還記得我

還很高興我還記得她也記得她的烏魚子

於是我向大姐問了今年烏魚子的價格

依重量的兩數大概分三種價格

C姐毫不猶豫的就訂了價格最高的烏魚子

真是阿沙力的c姐買東西不手軟

不過那位大姐也很熱情

竟然還多送我兩片烏魚子

真是感謝

這烏魚子對我而言算是奢侈品啊

由於價格不菲我有點擔心會讓c姐失望

沒想到今天快遞送來時

我一打開包裝

好大片又黃澄澄的烏魚子

而且是三片(一片有兩頁)

看得我口水都流出來了

c姐來時看到桌上的烏魚子簡直欣喜若狂

原來我是用約便宜市價三分之一的價格買到高級的烏魚子

真的是太便宜了

天啊真的是揀到寶了

而且還多送我兩片小的

真的太感謝那位大姐

由於烏魚子我不會料理

所以昨天訂時就答應全部送給c

c姐也很夠意思的送我一箱櫻桃

那箱櫻桃據我估計至少可以賣到七百元

每一顆都很大顆而且很沉很重也多汁

很少看過品質這麼好的櫻桃

於是昨天就吃了c姐的愛心櫻桃

真是好吃

在這邊感謝c姐的熱情贊助的櫻桃

當然我還是期待能吃到一位大師弄的烏魚子

還有c姐的烤牛排啊

 

因為食字路口認識了很多人

也交了很多朋友

在這邊非常謝謝當初大家的照顧與幫忙

有機會再寫一些當初的趣事

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